idealscometrue

煮米饭时加点这个,香得你都不敢揭开锅!

蒲公英:

kldguitar:

jyx55829:

  
   
 煮米饭时加点这个,香得你都不敢揭开锅!    
   
   

来来来,今天小编告诉大家一些实用的东西

   

怎么把陈米煮出新米的香味

   

怎么炒菜更鲜嫩

   

怎么煮面条不糊烂

   

反正技多不压身

   

多知道一些就可以化身烹饪高手啦!

   

   

 

   
   
    

煮米饭更香

    
   

煮大米饭冷水热水都行,但是用开水煮,熟得快,能保住营养不流失,如果加几滴醋,不但饭更香,还能防馊!

   

   

 

   

加一点盐或者猪油,米饭会香气四溢!

   

   

 

   
   
    

陈米煮出新米的味道

    
   

有时候买米不一定买到新米,不小心买到陈米也不用担心,煮的时候加点盐或烧热放凉后的花生油,立马煮出新米的味道。

   

   

 

   

如果陈米放的时间太久,煮的时候加点啤酒,煮出来的米饭如同香米一样爽口~

   

   

 

   

如果隔夜饭有异味,加点盐水就可以啦!

   

   

 

   
   
    

煮面条不糊烂

    
   

煮面条、饺子时等面食时,加点盐,就不容易糊烂,煮面、粥加点香油,不怕粘锅,也不怕溢出来!

   


   
    

    

 

    

炒青菜更鲜嫩

    
   

炒青菜,稍不注意就炒过火了,只要在炒的时候加点小苏打或碱,就能让蔬菜更翠绿,好看!

   

炒蔬菜最好不加冷水,加开水炒出来的青菜又鲜又嫩!

   

   

 

   
   
    

炒藕片不发黑

    
   

一边炒一边加些清水,能防止藕变黑。

   

   
    


    

茄子不氧化成黑色

    
   

茄子切开容易氧化成黑色,所以切开就立即下锅或者放在水中!炒的时候,放点醋!炒出来的茄子颜色不会发黑~

   

   

 

   
   
    

拌凉菜更香

    
   

拌凉菜的时候加一点啤酒,凉菜的味道会更好更香哦~

   

   

 

   
   
    

烧豆腐更美味

    
   

豆腐有一股豆味和碱味,只需要在开水里泡十分钟就可以清除,烧豆腐的时候加点豆腐乳或汁,味道更好!

   

   

 

   
   
    

煎炒鸡蛋更可口

    
   

煎鸡蛋时,在蛋黄快凝固时浇一点冷开水,煎出的蛋又黄又嫩~炒鸡蛋时,一个蛋加一汤匙温水搅匀,不仅不会炒老,而且炒出的量多,松软可口。

   

   

 

   
   
    

炒肉更嫩滑

    
   

炒肉片、肉丝,出锅前加些醋,肉会更鲜嫩,不会有酸味~

   

炒牛肉片前,用啤酒腌制30分钟,牛肉更鲜香~

   

   
    

鱼肉更鲜美

    
   

水开了以后再上蒸笼,能使鱼内部鲜汁不外流,熟后味道更鲜美~

   
    

    

 

    

炖好一锅鱼汤

    
   

鱼汤要白,就要两面煎一下。要炖好鱼汤,就要用冷水,浓汤要用大火炖,清汤就要用小火!

   

   

 

   
   
    

怎么炖好一锅汤!

    
   

炖骨头汤,加1小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素~

   

   

 

   

汤太腻,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感

   


   

~

    
   
    

汤太咸,不要加水,放点豆腐、土豆或番茄立马解决~

    
   

评论

热度(22)

  1. idealscometrue蒲公英 转载了此文字
  2. 老相蒲公英 转载了此文字
  3. xiao二爷蒲公英 转载了此文字
    收藏
  4. 蒲公英kldguitar 转载了此文字
  5. kldguitarjyx55829 转载了此文字